AIのレベルが本当に上がったときに起こること。

競馬

AIによる予想が当たる確率が高くなります。
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賭けごととして、つまらなくなります。
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宝くじのような、予測不可能な要素を付加して、AIによる予想をほぼ無意味化するシステム改革が入ると思います。

株式の価格変動が予測精度が上がります。
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これは、それほど、問題でなく、単に出鱈目な株式売買が減るだけです。
その出鱈目なやりとりを収入源にしているような会社は退場になると思います。
繰返しですが、株式自体は、価格変動の予測精度が上がっても、何の問題もないと思います。